Dettagli utili per capire subito se è la scelta giusta
L’insaccatrice manuale “Star” Tre Spade è un’attrezzatura pensata per chi vuole passare da un’insaccatura improvvisata a un processo più ordinato e ripetibile. La presenza di un cilindro inox a tenuta stagna e di un pistone con guarnizione in silicone aiuta a mantenere un flusso più controllato, mentre la valvola di sfiato è un dettaglio pratico quando si lavora con impasti che possono creare variazioni di pressione. Anche la parte meccanica è curata: cremagliera e ingranaggi metallici antiusura, più il riduttore in alluminio con boccole autolubrificanti, mirano a rendere l’azione più regolare nel tempo.
In dotazione trovi 4 imbuti (10, 20, 30, 40 mm), così puoi scegliere al volo la misura più adatta al tipo di insaccato che stai preparando. Se ti serve un’attrezzatura “da banco” per lavorare con continuità, questa insaccatrice manuale offre una soluzione completa e semplice da gestire.
FAQ
Quale imbuto devo usare per ottenere un insaccato più piccolo o più grande?
Dipende dal diametro finale che vuoi ottenere: in dotazione hai 10, 20, 30 e 40 mm. In generale, imbuti più piccoli danno un diametro minore, quelli più grandi un diametro maggiore.
È adatta anche per lavorazioni a contatto alimentare?
La struttura e i componenti sono progettati per l’idoneità al contatto alimentare. Per l’uso corretto, segui sempre le procedure igieniche del tuo ambiente di lavoro.
Come funziona la doppia velocità di avanzamento e rientro?
Ti permette di regolare il ritmo durante l’insacco e di rientrare più rapidamente quando serve. È utile per mantenere controllo all’avvio e continuità nelle fasi successive.
A cosa serve la valvola di sfiato?
Serve a gestire la pressione durante il riempimento, aiutando a rendere il flusso più regolare e a ridurre irregolarità durante l’avanzamento del pistone.
Che manutenzione serve dopo l’uso?
In genere si procede con pulizia delle parti a contatto e dell’imbuto, prestando attenzione alle zone dove il flusso passa più spesso. La presenza di cilindro inox a tenuta stagna facilita una pulizia più ordinata.
È una buona scelta per un laboratorio o per un uso domestico?
È adatta sia a contesti artigianali e di laboratorio, sia a chi in casa vuole un risultato più controllato. La scelta dell’imbuto e l’uso della doppia velocità aiutano a ottenere un riempimento più uniforme.
Perfetta per chi vuole un’insaccatrice manuale completa, con imbuti inclusi e componenti pensati per lavorare con continuità.
Anna Lollobrigida - Direzione Vendite - Bricofer srl